Sate Emprit Mbah Darmo

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Sate Emprit Mbah Darmo adalah salah satu warung sate yang berada di Kota Kediri.

Warung ini tepatnya berlokasi di Jalan Ahmad Yani, Wonojoyo, Gurah, Kediri, Jawa Timur.

Kuliner sate ini hanya ada di Kota Kediri dan tidak ditemukan di daerah lainnya. (1)

Baca: Soto Ayam Pak Benno

Sesuai dengan namanya, sate emprit terbuat dari burung kecil atau disebut dengan burung pipit.

Memiliki sajian dengan rasa yang tak kalah enak dengan daging ayam, kambing ataupun sapi, Warung Sate Emprit Mbah Darmo ramai pengunjung.

Meski ukuran daging burung emprit sangat kecil, kuliner ini kerap menjadi buruan wisatawan. (1)

Darmianto atau dikenal sebagai Mbah Darmo menjadi yang pertama kali membuat sate ini.

Sebagai salah satu penggagas sate emprit, Darmianto melihat bahwa burung pipit kerap dianggap hama oleh para petani.

Karena sering memakan padi yang baru berisi, burung ini sangat mengganggu.

Pak Darmianto pun berinisiatif untuk membuka warung sate emprit di kotanya.

Dalam proses memasak, burung pipit yang ditangkap langsung kemudian disembelih.

Daging burung emprit kemudian dimasak layaknya sate pada umumnya dengan cara ditusuk menggunakan tusuk sate.

Satu tusuk sate emprit biasanya berisi dua ekor burung. Sebelum proses pembakaran, daging burung emprit dicelupkan ke dalam air yang telah diberi bumbu dan kemudian dibakar. (2)

Baca: Pondok Kopi

Warung Sate Emprit Mbah Darmo ini buka setiap hari mulai pukul 09.00 WIB hingga tutup atau habis.

Adapun harga yang ditawarkan untuk seporsi sate emprit sekitar Rp15.000. (2)

Baca: Bukit Goa Lawa

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)