Sale Pisang

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Sale pisang adalah cemilan yang terbuat dari bahan utama pisang.

Sale pisang biasanya ditemukan sebagai oleh-oleh dari beberapa daerah.

Membuat sale pisang mudah dilakukan di rumah.

Terdapat beberapa cara untuk memproses sale pisang.

Sale pisang dapat dijemur di bawah sinar matahari, tetapi ada juga proses pembuatan sale pisang tanpa dijemur di bawah matahari.

Jenis pisang harus diperhatikan ketika akan membuat olahan sale pisang.

Sale pisang terbaik terbuat dari pisang ambon.

Pisang ambon yang digunakan sudah tua atau memiliki kematangan sedang.

Pisang dengan kematangan sedang akan menghasilkan sale pisang dengan warna cokelat muda kemerahan.

Sebaliknya, jika menggunakan pisang yang terlalu matang, akan menghasilkan sale pisang yang kurang menarik atau berwarna coklat kehitaman.

Baca: Kue Gendu Durian

Pisang ambon, kematangan sedang (1)

1. Pilih jenis pisang yang cocok untuk diolah sebagai sale pisang.

2. Setelah itu kupas dan iris tipis pisang.

3. Pisang yang diiris tipis akan lebih cepat kering dan renyah.

4. Cara membuat sale pisang tanpa dijemur: Cara membuat sale pisang tanpa dijemur adalah dengan cara dioven.

5. Oven pisang menggunakan api kecil untuk mengeringkan pisang.

6. Saat pisang setengah kering, tekan-tekan supaya teksturnya agak tipis.

7. Panggang kembali pisang hingga kering.

8. Cara membuat sale pisang dengan dijemur: Cara membuat sale pisang selanjutnya adalah dengan cara dijemur di bawah panas matahari.

9. Tata dan rapikan sale pisang di atas papan dan jemur di bawah sinar matahari.

10. Pastikan sering melihat sale pisang dan usir lalat agar tidak menghinggapi sale pisang.

11. Sale pisang yang sudah dijemur hingga kering, kemudian bungkus dengan kertas minyak.

12. Jika ingin menyimpan sale pisang dalam waktu lama, pastikan sesekali dikeluarkan dan diangin-anginkan.

13. Selain itu, melapisi sale pisang kering dengan air gula. Hasilnya, sale pisang lebih mengilap, agak basah, dan manis legit. (1)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/YUSTICA)