lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Berbuka puasa paling nikmat jika menyantap sajian yang memiliki cita rasa manis dan segar.
Es kuwut merupakan minuman khas Bali yang terdiri dari campuran melon, kelapa muda, jeruk nipis, dan selasih. Es ini sangat cocok sebagai cocok sebagai sajian takjil berbuka puasa.
Memiliki cita rasa asam dan manis, es kuwut Bali semakin terasa segar jika ditambahkan jeruk nipis.
Selain rasanya yang manis dan segar, cara membuat es kuwut Bali pun cukup mudah.
Baca: Resep Gyeran Mari, Telur Gulung Khas Korea yang Cocok sebagai Menu Sahur
Melansir Kompas.com, berikut ini resep membuat es kuwut Bali yang manis dan segar.
Bahan-bahan
3 buah kelapa muda keruk lebar, ambil airnya
200 gram melon keruk lebar
1 sendok makan selasih rendam air
4 buah jeruk nipis ambil airnya
500 gram es batu
Bahan Sirop:
250 gram gula pasir
3 lembar daun pandan diikat
200 ml air
Baca: Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Kunyit, Lauk Sahur Rendah Minyak
Cara Membuat
1. Pertama, buat siropnya terlebih dahlu. Yakni dengan merebus air, gula dan daun pandan. Gunakan api kompor kecil, rebus hingga mendidih. Lalu sisihkan agar sejuk.
2. Rendam biji selasih sambil menyiapkan bahan lainnya.
3. Kemudian, keruk kelapa muda dan melon.
4. Tata di gelas, tambahkan es batu dan biji selasih yang sudah mengembang. Siram sirop dan perasan air jeruk nipis. Siap disajikan.
Baca: Simak 3 Resep Es Campur yang Segar dan Manis, Mudah Dibuat untuk Takjil Berbuka Puasa
(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)
Baca selengkapnya terkait resep buka puasa di sini
