Tako Nangka

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Tako nangka merupakan makanan yang terbuat dari nangka.

Selain itu bahan lain yang digunakan ialah tepung hunkwe, daun pandan tepung beras, gula pasir dan santan.

Tako nangka ini cocok disajikan ketika sudah dingin. (1)

Baca: Takoyaki

Bahan lapisan bawah

- 6 buah mata nangka, buang biji lalu potong kotak kecil

- 25 gram tepung hunkwe putih

- 25 gram tepung beras

- 1 1/2 cup air

- 1/2 cup gula pasir

Bahan lapisan atas

- 25 gram tepung hunkwe putih

- 2 cup santan

- 1/2 sendok teh garam (1)

Baca: Jus Jambu

1. Langkah awal buat terlebih dahulu takir dari daun pandan.

2. Setelah itu campurkan semua bahan lapisan bawah kecuali nangka ke dalam panci, aduk rata.

3. Selanjutnya masak di atas api sedang sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup letup, angkat.

4. Masukkan nangka, aduk rata.

5. Tuangkan adonan ke dalam cup puding sampai setinggi setengah tinggi cup.

6. Biarkan dingin, jangan dimasukkan kulkas.

7. Dalam panci yang lain, masak bahan lapisan atas, aduk terus sampai meletup letup, angkat.

8. Tuangkan ke atas lapisan bawah.

9. Biarkan hilang uap panasnya dan masukkan ke dalam kulkas.

10. Tako nangka siap disajikan. (1)

(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)