Jemblem

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Jemblem merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari singkong dan kelapa parut.

Jemblem memiliki cita rasa gurih dan juga manis.

Manis tersebut berasal dari gula merah yang ada di dalamnya.

Jajanan satu ini cocok dihidangkan sebagai camilan bersama dengan teh atau kopi di pagi hari. (1)

Baca: Getuk Keju

- 500 gram singkong, kupas dan parut

- 1/2 sendok teh garam

- 75 gram gula merah sisir

- Minyak untuk menggoreng

- 100 gram kelapa parut kasar (1)

Baca: Kroket Singkong

1. Langkah awal siapkan wadah bersih. Lalu masukkan singkong parut dan kelapa parut ke dalam wadah.

2. Setelah itu aduk rata hingga adonan menjadi lembek. Taburi dengan garam sebagai penambah rasa.

3. Ambil adonan sedikit, padatkan, dan pipihkan. Beri gula merah sisir di atasnya.
Padatkan dengan cara dikepal-kepalkan. Pastikan gula merah tidak kelur dan bocor saat digoreng.

4. Siapkan penggorengan berisikan minyak panas, goreng jemblem hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan.

5. Angkat dan sajikan. (1)

(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)