Ketimus

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Ketimus adalah kue basah yang terbuat dari singkong parut dan irisan gula merah.

Selain itu, bahan lain yang digunakan untuk membuat kue ini ialah vanili, daun pandan, dan juga nangka.

Ketimus cocok disajikan ketika pagi hari atau malam hari.

Cita rasa dari ketimus gurih dan juga manis, sedangkan teksturnya sendiri empuk. (1)

Baca: Lemet Singkong

- 500 gram singkong parut

- 100 gram kelapa parut

- 100 gram gula merah

- 25 gram gula putih

- 1/4 sendok teh vanili

- 1 sendok teh garam

- 1 lembar daun pandan, potong-potong

- 5 mata nangka matang, buang bijinya, potong dadu (1)

Baca: Kroket Singkong

1. Langkah awal itu saring singkong, campur singkong, kelapa parut, gula merah, gula pasir, vanili, dan garam. Aduk hingga rata.

2. Setelah itu masukkan nangka aduk hingga rata.

3. Selanjutnya ambil daun pisang, alasi dengan potongan daun pandan. Tempatkan tiga sendok makan adonan singkong, bungkus dan sematkan.

4. Kukus selama 20 menit hingga matang.

5. Ketimus siap untuk dihidangkan. (1)

(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)