lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Terong belanda merupakan buah dari keluarga terong yang berwarna merah atau kuning jingga.
Biasanya terong belanda dinikmati dengan cara dibuat jus.
Buah yang satu ini memiliki rasa manis dan asam sehingga cocok diminum saat cuaca terik.
Selain itu, terong belanda memiliki banyak manfaat.
Terong belanda mengandung serat yang tinggi sehingga bisa membantu melancarkan pencernaan.
Tingkat antioksidan terong belanda cukup tinggi.
Hal ini menandakan terong belanda bisa mencegah kanker.
Selain itu, antioksidan di terong belanda bisa melindungi dari radikal bebas.
Terong belanda juga mengadung banyak vitamin B yang penting untuk menjaga metabolisme tubuh.
Buah yang satu ini juga mengandung banyak vitamin C, bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh.
Baca: Terong Belanda
Berikut ini resep es krim terong belanda:
Bahan:
125 gram gula pasir
150 ml air
300 gram daging terong belanda
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh kulit jeruk lemon parut
Baca: Resep Dimsum Mentai Lezat dan Lembut, Mudah Dibuat di Rumah
Baca: Resep Membuat Sandwich Roti Maryam Rasa Bintang Lima ala Liang Sandwich
Cara Membuat Es Loli Terong Belanda:
1. Rebus gula pasir dan air dengan api kecil sampai larut. Dinginkan.
2. Tambahkan daging terong belanda.
3. Blender sampai lembut. Masukkan air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon. Aduk rata.
4. Tuangkan di cetakan es krim. Tutup dengan plastik. Ikat. Lubangi tempat untuk memasukkan kayu untuk pegangan.
5. Dinginkan 3 jam dalam freezer.
Berikut ini kandungan gizi dalam terong belanda:
Energi: 52 kal
Protein: 2,1 g
Lemak: 1,1 g
Karbohidrat: 8,6 g
Serat: 1,4 g
Kalsium: 16 mg
Fosfor: 40 mg
Besi: 1,1 mg
Karoten Total: 8,048 mcg
Tiamin (vitamin B1): 0,42 mg
Riboflavin (vitamin B2): 0,06 mg
Vitamin C: 12 mg
(TribunnewsWiki/cva)
