Getuk Lindri

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Getuk lindri adalah jajanan tradisional Indonesia yang berbahan baku singkong.

Getuk lindri memiliki cita rasa manis serta gurih dan bentuk yang unik.

Jajanan tradisional ini biasa dihidangkan bersama dengan teh atau kopi.

Baca: Kue Bugis

Bahan:

- 500 gram singkong, dikupas

- 100 gram gula pasir

- 75 gram kelapa parut kasar, dikukus 5 menit

- 1/2 sendok teh vanili bubuk

- 5 tetes pewarna merah

- 5 tetes pewarna hijau

Bahan Taburan:

- 200 gram kelapa parut

- 1/2 sendok teh garam

Baca: Dadar Gulung

1. Kukus singkong sampai empuk. Haluskan. Sisihkan.

2. Aduk rata gula pasir, kelapa parut kasar, dan vanili bubuk sambil diaduk hingga gula larut.

3. Tuang campuran gula ke dalam singkong. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing diberi pewarna merah dan hijau. Aduk masing-masing adonan. Sisanya biarkan putih.

4. Giling masing-masing adonan dengan gilingan getuk lindri. Gulung dan potong.

5. Taburan, kukus kelapa parut dan garam hingga matang. Angkat.

6. Sajikan getuk lindri bersama taburan kelapa parut. (1)

Berikut cara pembuatan getuk lindri:

(TribunnewsWiki.com/Puan)

Baca lengkap soal resep kue ku di sini