Blue Java Banana

TRIBUNNEWSWIKI.COM- Blue java banana atau pisang biru jawa adalah pisang yang berwarna biru yang memiliki tekstur seperti es krim vanilla, sehingga dijuluki sebagai ice cream banana.

Pisang ini merupakan produk mutasi alami dari tanaman pisang, sehingga memiliki rasa yang berbeda.

Varietas ini pertama kali ditanam di Hawaii awal 1920an. Namun, pisang ini juga banyak terdapat di Asia Tenggara dan Amerika Tengah.

Pisang biru jawa ini ampu tumbuh di lingkungan dingin dan bisa dalam suhu di bawah titik beku. (1)

Baca: Tanda Lahir

- Pisang berkulit biru

Blue java banana memiliki kulit yang berwarna biru kehijauan.

Kulit yang berwarna biru kehijauan dialami pisang saat masih belum matang dan warna kulit akan berubah menjadi kuning buram saat matang.

Ukuran pisang biru ini memiliki ukuran cukup besar dibandingkan pisang biasa, bisa mencapai ukuran sekitar 17 sentimeter.

Meskipun kulitnya berwarna biru, daging pisang ini tetap bewarna putih kekuningan dan memiliki tekstur yang lembut ketika matang.

- Tekstur lembut seperti es krim

Blue java banana mempunyai julukan lain, yaitu ice cream banana atau pisang es krim.

Julukan pisang es krim ini berasal dari tekstur pisang yang menjadi sangat lembut ketika pisang sudah matang.

Rasa dan teksturnya yang seperti es krim kadang digunakan oleh orang-orang sebagai pengganti es krim dengan membekukannya atau dicampur dengan bahan manis lainnya. (2)

Baca: Kumolo Creative Compound

Pisang biru memiliki banyak kandungan vitamin B6 dan C, serta kaya akan kalium, magnesium, tembaga, mangan, serta protein.

Selain itu, kandungan kalium di dalamnya sangat baik untuk kesehatan jantung.

Mengonsumsi pisang biru juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan.

Sebab, kandungan serat di dalamnya yang bisa membantu mencegah dan memulihkan sembelit serta mempertahankan fungsi usus. (1)

Baca: Kali Cokel

Blue java banana jarang ditemukan di Indonesia.

Namun, banyak yang menjual benih pisang ini seperti di Amazon.

Harga benih dibadrol dengan 100 pak benih buah pisang biru dijual dengan kisaran harga Rp 26.000 atau 1,83 dollar AS. (1)

Baca: Tanaman Kelor

Tiga hal yang perlu diperhatikan saat menanamnya yaitu kedalaman tanah, jumlah air dan suhu.

Jangan tanam benih buah terlalu dalam dan gunakan tanah yang lembap dan tidak terlalu basah.

Tanah yag terlalu basah akan membuat benih berjamur dan tidak berkecambah.

Suhu tanah optimal untuk perkecambahan biji adalah sekitar 21 derajat celcius. (1)

Baca: Adas (Tanaman Obat)

(Tribunnewswiki.com/ Husna)