Lanting

Lanting adalah makanan khas dari Banyumas yang terbuat dari singkong.


zoom-inlihat foto
Lanting-khas-Banyumas.jpg
Instagram/milidicetar_purwokerto
Makanan Lanting khas Banyumas

Lanting adalah makanan khas dari Banyumas yang terbuat dari singkong.




  • Informasi awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Lanting adalah makanan khas dari Banyumas yang terbuat dari singkong. 

Makanan khas Banyumas ini disebut lanting karena bentuknya mirip dengan anting. 

Makanan ini terbuat dari bahan singkong yang diparut dan diperas airnya kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu lalu digoreng hingga berubah warna. 

Rasanya gurih dan biasa dijadikan oleh-oleh. 

Selain murah, makanan yang satu ini sangat mudah ditemukan di toko oleh-oleh area Banyumas. (1)

 

  • Bahan-bahan


- 1 kilogram singkong.

- 4 siung bawang putih.

- 1/2 sendok makan ketumbar.

- Garam secukupnya.

- Pewarna makanan (optional).

- Minyak goreng (digunakan untuk menggoreng).

  • Cara pembuatan


1. Pertama-tama haluskan semua bumbu menjadi satu, lalu sisihkan.

2. Kupas singkong kemudian bersihkan dari kotorannya lalu rendam selama kurang lebih 1 jam.

3. Setelah itu kukus singkong yang sudah bersih selama kurang lebih 1 jam . Kemudian angkat dan haluskan.

4. Setelah itu campurkan singkong yang sudah dihaluskan dengan bumbu lanting yang sudah dihaluskan tadi, kemudian uleni sampai rata.

5. Ambil sedikit adonan kemudian pilin menjadi bentuk tali. Apabila memiliki mesin, bisa menggunakan mesin giling untuk membentuknya agar lebih praktis. Setelah itu bentuk menjadi angka delapan atau bulat kecil.

6. Jika sudah jemur lanting dibawah sinar matahari hingga kering (selama 1 hari jika tidak hujan).

7. Terakhir goreng lanting dengan minyak goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Kemudian angkat, lalu tiriskan. (2)

(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)



Informasi
Nama Lanting
Asal Banyumas Jawa Tengah
   


Sumber :


1. perpus.jatengprov.go.id
2. www.kompilasitutorial.com


Editor: Febri Ady Prasetyo






KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2021 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved