lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Sahur merupakan hal penting yang harus dilakukan oleh umat Muslim agar kuat berpuasa seharian.
Agar tak mudah lapar, sebaiknya perbanyak konsumsi protein saat sahur.
Protein bisa dari telur, daging, kedelai ataupun ikan.
Jika bosan dengan olahan telur yang biasa-biasa saja, berikut ini resep gyeran mari atau telur gulung ala Korea yang nikmat dan praktis.
Gyeran mari seringkali muncul di scene drama-drama Korea.
Telur gulung Korea ini biasanya disajikan sebagai lauk untuk makanan apa pun, tidak hanya sarapan.
Gyeran mari sangat populer sebagai item kotak makan siang.
Saat ini, telur gulung Korea ini juga menjadi makanan jalanan yang populer oleh para pedagang yang menggulung gyeran mari ukuran raksasa dengan banyak telur.
Gyeran mari biasanya dibuat dengan satu atau dua jenis sayuran cincang, paling sering dengan daun bawang dan wortel.
Opsi pengisian tidak terbatas. Bisa dengan bawang bombay, jamur, zucchini, paprika, atau kucai (buchu).
Selain itu, juga bisa menambahkan ham, bacon, atau keju, jika mau.
Tambahan makanan populer lainnya seperti gim (lembaran rumput laut kering) juga dapat menjadi pilihan.
Melansir Kompas.com, berikut ini resep membuat gyeran mari untuk santap sahur bersama keluarga.
Baca: Resep Camilan Enak dan Praktis Cocok untuk Diet, Martabak Manis Tanpa Tepung untuk Berbuka Puasa
Baca: Resep Camilan dari Roti untuk Berbuka Puasa: Roti Goreng Rolade dan Roti Goreng Keju Leleh
Bahan-bahan
3 butir telur
1 sdm susu
1 sdm wortel, cincang halus
1 bawang bombai, cincang halus
1 daun bawang, ambil bagian hijaunya saja dan cincang halus
Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan susu dan garam. Kocok sampai bahan tercampur rata.
Kamu juga bisa saring campuran telur untuk menghilangkan bagian membran telur. Hal ini membantu telur dadar gulung terbentuk sempurna nantinya.
Masukkan wortel, daung bawang, bawang bombai, dan lada. Kocok kembali.
Siapkan teflon, lumuri dengan minyak sayur. Sedikit saja. Panaskan teflon. Tuang 1/2 campuran telur, masak dengan api kecil sampai setengah matang.
Gulung telur sampai setengah saja, geser ke bagian pinggir teflon. Tuang 1/4 campuran telur, masak sampai setengah matang.
Gulung lagi, lalu geser ke bagian pinggir. Lakukan langkah yang sama sampai campuran telur habis.
Jika sudah matang, letakkan di atas latenan. Dinginkan dulu karena telur dadar panas mudah hancur.
Setelah cukup dingin, potong telur dadar gulung sesuai selera. Telur dadar gulung ala Korea siap disajikan. Boleh juga ditambah saus tomat atau saus sambal.
Baca: Resep Membuat Camilan Ala Korea Tteokbokki untuk Sajian Berbuka Puasa
Baca: Menu Buka Puasa Es Jelly Kelapa dan Puding Buah Naga Saus Keju, Intip Resepnya di Sini
Baca: Simak Resep Membuat Gyoza yang Cocok Sebagai Menu Buka Puasa Bersama Keluarga
(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)
Lihat selengkapnya terkait Bulan Ramadhan di sini
