lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Beberapa umat muslim pasti merasa kesulitan untuk bangun di saat sahur.
Kebiasaan puasa yang belum lama dilakukan, bisa membuat beberapa orang kesiangan.
Akibatnya, beberapa orang tak bisa menjalani sahur karena adzan subuh sudah berkumandang.
Sebagian orang pun memilih untuk menyetok makanan kering atau menu yang tahan lama agar bisa digunakan saat sahur.
Terlebih dengan adanya pandemi, memasak di rumah jadi pilihan serta memberikan kepuasan dan rasa aman tersendiri.
Resep berikut ini dapat kamu praktikkan di rumah selama bulan puasa, mulai dari telur asin sampai dendeng ragi.
1. Resep telur asin
Bahan
12 butir telur bebek atau telur ayam
500 gram garam
1,5 liter air
Rempah-rempah seperti daun teh, bunga lawang, jahe, atau cabai
Cara membuat
Cuci telur dan amplas kulitnya, sisihkan. Didihkan air, larutkan garam dan rempah. Angkat. Diamkan hingga mencapai suhu ruang.
Susun telur di dalam wadah. Tuang air, tutup dengan rapat. Simpan telur selama minimal 10 hari di ruangan yang sejuk dan gelap. Semakin lama disimpan, telur akan semakin asin.
Bahan
200 gram daging paha ayam giling
200 gram udang giling
3 siung bawang putih, haluskan
2 sdm tepung tapioka
1 butir putih telur
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
Kulit pangsit siap pakai
Baca: Kumpulan Resep Sup Praktis Untuk Menu Sahur di Bulan Ramadhan, Ada Sup Bola-bola Daging Kembang Tahu
Baca: Persiapan Jelang Ramadan, Intip 4 Resep Minuman yang Cocok Disajikan saat Buka Puasa Nanti
Cara membuat
Campurkan seluruh adonan hingga tercampur rata.
Ambil 1 sendok makan adonan, letakkan di atas kulit pangsit siap pakai. Bungkus. Kukus hingga matang.
3. Resep sambal goreng hati kentang
Makanan khas lebaran ini sangat nikmat untuk disajikan dengan nasi panas. Selain enak, sambal goreng hati kentang juga bisa disimpan di dalam lemari es untuk waktu yang lama.
