lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Pasti tidak asing dengan kata UMAMI, identik dengan iklan penyedap rasa monosodium glutamate (MSG).
Sebenarnya UMAMU bukan tagline dari merk tertentu loh.
UMAMI berasal dari kata dalam bahasa Jepang yaitu umai yang berarti enak dan gurih.
Disebut juga sebagai rasa kelima cukup unik karena perpaduan dari berbagai rasa dasar yang bisa dikecap lidah.
Menurut Kamus Gizi Indonesia, UMAMI merupakan rasa tambahan yang melengkapi empat komponen rasa utama yaitu manis, asam, pahit, dan asin.
Saat ini UMAMI dapat dengan mudah diperoleh dengan penambahan makanan berkandungan monosodium glutamate (MSG).
Meski disebut sebagai rasa kelima, fakta menariknya, UMAMI tidak bisa diperoleh tanpa adanya keempat rasa dasar tersebut.
Hal itulah yang membuat UMAMI menjadi rasa yang “misterius”.
Nah, selain itu masih banyak fakta dan cerita lainnya seputar UMAMI yang menarik.
Apa saja? Berikut beberapa fakta uniknya.
