Kenalkan, Bajingan Manis dari Temanggung, Kudapan Khas Merakyat

Bajingan yang satu ini merujuk pada kuliner khas daerah Jawa Tengah, tepatnya berasal dari Temanggung.


zoom-inlihat foto
bajingan-kuliner-khas-temanggung.jpg
( perpus.jatengprov.go.id/)
Bajingan, kuliner khas Temanggung


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Jangan salah kaprah saat mendengar kata bajingan ini.

Bajingan yang satu ini merujuk pada kuliner khas daerah Jawa Tengah, tepatnya berasal dari Temanggung.

Seperti diketahui, sebagian besar wilayah Kabupaten Temanggung terdiri dari dataran tinggi dan pegunungan, yang menjadi bagian dari rangkaian Dataran Tinggi Dieng.

Selain terkenal dengan tembakau srinthil dan kopi, Temanggung juga memiliki sejumlah makanan khas, termasuk bajingan. 

Meskipun terdengar kasar, bajingan memiliki tekstur yang halus dan rasa manis.

Bajingan adalah kudapan yang berasal dari singkong khusus.

Cara memasaknya, yakni direbus dengan campuran gula merah dan santan.

Alhasil, cita rasanya manis, sedikit gurih, dan pulen ketika digigit. 

Bahan yang digunakan juga singkong sawah, bukan dari ladang atau kebun.

Untuk mendapatkan kudapan yang enak dibutuhkan singkong bertekstur empuk.











KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2021 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved