lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Kebiasaan menyimpan makanan di kulkas kerap dilakukan banyak orang.
Hal itu bertujuan agar bahan makanan yang di simpan awet dan selalu segar.
Namun, siapa sangka ternyata hal itu bisa bermasalah bagi beberapa bahan makanan lho.
Ada beberapa jenis makanan yang justru cepat rusak bila kita menyimpannya di dalam kulkas.
Kira-kira apa saja ya?
Berikut deretan bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas, karena bisa merusak khasiatnya!
1. Melon utuh
Kulkas bisa mengurangi jumlah kandungan antioksidan dalam makanan hingga separuhnya.
Riset dari United States Department of Agriculture menemukan bahwa melon yang disimpan pada suhu kamar mengandung dua kali lebih tinggi senyawa seperti beta karoten daripada melon yang disimpan dalam kulkas.
Seperti yang telah kita ketahui, beta karoten adalah senyawa yang sangat baik untuk indera pengelihatan kita.
Namun suhu dingin justru menghambat pertumbuhan antioksidan setelah dipetik.
