Odading

Odading dikenal dengan nama roti goreng, kue bantal, atau bolang-baling. Odading terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan gula pasir.


zoom-inlihat foto
odading-atau-roti-goreng.jpg
Kompas.com
Odading

Odading dikenal dengan nama roti goreng, kue bantal, atau bolang-baling. Odading terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan gula pasir.




  • Asal Usul


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Dalam Bahasa Indonesia, Odading terkenal dengan nama roti goreng.(1)

Odading juga dikenal dengan nama kue bantal, bolang-baling, gembukan, dan masih banyak lagi, tergantung daerah masing-masing.

Kata odading sendiri merupakan Bahasa Sunda.

Odading atau roti goreng terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan gula pasir.

Kebanyakan odading diberi topping biji wijen.

Tapi ada juga yang tidak menambahkan biji wijen sebagai topping.

Biasanya odading dijual bersama dengan cakwe.

Kata odading tidak terlepas dari masa penjajahan Belanda lho.(2)

Yup, odading sendiri berasal dari kata Belanda yaitu o dat ding yaitu artinya oh yang itu.

Menurut Remmy Sylado dalam tulisannya yang bertajuk ‘Disumpahi Pemuda: Satu Nusa Satu Bangsa Dua Languanges’ yang dipresentasikan di The University of Melbourne, ada kisah unik di balik nama odading.

Pada masa Belanda, ada seorang anak kampung yang menjajakan kue.

Anak pejabat Belanda berkeinginan membeli kue tersebut.

Namun dia tidak mengetahui nama makanan tersebut.

Jadi dia hanya bisa menunjuk-nunjuk makanan yang diinginkannya.

Sang istri pejabat Belanda memanggil penjual kue tersebut.

Dia pun berkata kepada anaknya sambil menunjuk kue yang dimaksud,“O, dat ding?” yang artinya “O, benda itu?”.

Setelah itu, nama makanan tersebut dinamakan odading.

Baca: Viral di Media Sosial, Inilah Sosok Mang Oleh Pembuat Odading Rasa Seperti Iron Man

  • Bahan


Berikut ini bahan yang digunakan untuk membuat odading:

2 butir telur

Minyak goreng secukupnya

1/2 sdt garam halus

200 gr gula pasir

1/2 kg tepung terigu

1 gelas air hangat (200 ml)

2 sdm ragi instant

  • Cara Membuat


Berikut ini cara membuat odading:

1. Pertama, silakan campurkan bahan-bahan utamanya.

Bahan utama yang dimaksud adalah tepung terigu, gula pasir, garam, hingga ragi instant.

Campurkan bahan-bahan tersebut ke dalam satu wadah, kemudian aduk dan campur hingga merata.

2. Kocok telur.

Tambahkan telur yang telah dikocok itu ke adonan.

Aduk hingga merata.

3. Sedikit demi sedikit, tuangkan air ke dalam adonan.

Sembari menuangkan air, adonan harus terus di-uleni.

Lakukan proses itu sampai adonan kalis.

4. Setelah itu, tutup rapat wadah adonan.

Biarkan selama sekitar 30 menit atau kira-kira sampai mengembang.

5. Langkah berikutnya, silakan ambil sedikit demi sedikit adonan, bentuk jadi seperti bantal.

Atau, Anda bisa membentuk adonan odading itu sesuai selera.

Lakukan sampai semua adonan di dalam wadah habis.

6. Panaskan minyak orang dalam api sedang.

Jika minyak goreng sudah mulai panas, silakan masukkan adonan-adonan kecil odading yang telah dibentuk tadi.

Disarankan agar odading terendam minyak agar tingkat kematangan merata.

7. Goreng odading sampai warnanya berubah kuning kecoklatan.

Jika sudah, angkat dan tiriskan.

Odading pun siap disajikan dan disantap.

Baca: Inilah Resep Andalan Kue Odading Mang Oleh yang Viral, Bisa Buat Sendiri di Rumah


Kata odading sempat viral setelah dipromosikan secara jenaka oleh pria bernama Ade Londok.(3)

"Odading Mang Oleh, rasanya seperti anda menjadi Iron Man. Belilah odading Mang Oleh, ," kata Ade Londok dalam video yang beredar tersebut.

Penuturannya yang berapi-api dan terkesan lucu ini pun membuat orang yang menonton videonya jadi penasaran dengan odading Mang Oleh. Akhirnya, orang pun semakin banyak yang berdatangan membeli odading Mang Oleh.

Odading yang dimaksud adalah odading yang dijual oleh Mang Sholeh.

Odading Mang Oleh sendiri dijual di gerobak PKL.

Letaknya di Jalan Baranang Siang, di sekitar Gedung Rumentang Siang, Kota Bandung.

Odading Mang Oleh yang bernama resmi Mang Sholeh ini sudah menjadi jajanan khas yang bisa didapat di sekitar Pasar Kosambi, sejak puluhan tahun lalu.

Viral di Media Sosial, Odading Mang Oleh di Bandung ini ramai pembeli setelah direview seorang pembuat konten lucu bernama Ade Londok.
Viral di Media Sosial, Odading Mang Oleh di Bandung ini ramai pembeli setelah direview seorang pembuat konten lucu bernama Ade Londok. (Kolase TribunJateng.com)

(TribunnewsWiki/cva)



Nama Odading
Dikenal juga Roti Goreng, Kue Bantal
Asal Usul Bahasa Belanda
   








KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2020 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved