Keliru Sajikan Menu Nasi Ambeng, Restoran di Singapura Dikecam Diaspora Suku Jawa

Sebuah restoran di Singapura mendadak heboh karena menyajikan menu khas Jawa yang dinilai tidak sesuai dengan isi tradisinya.


zoom-inlihat foto
nasiambeng-violetoon.jpg
Facebook Violet Oon
Kontroversi Nasi Ambeng dari Restoran Singapura, Violet Oon.


Violet Oon dalam permintaan maaf terbukanya mengakui kesalahan mereka yang gagal mencari tahu dan mengerti lebih jauh sejarah nasi ambeng.

Restoran yang didirikan koki terpandang dengan nama yang sama ini menyesali penamaan yang melukai suku Jawa ini dan telah mengganti nama menu menjadi “Family Trays” atau “Baki Keluarga”.

Violet Oon juga mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah menjelaskan lebih jauh kepada mereka mengenai asal-muasal nasi ambeng.

Violet Oon juga kemudian menjelaskan sejarah dari nasi ambeng.

Peranakan adalah istilah untuk merujuk ke warga Singapura yang lahir dari campuran budaya yang berbeda melalui pernikahan multi-etnis, misal antara suku Tionghoa dan Melayu.

sega ambeng violet oon
Klarifikasi pihak Violet Oon terkait Nasi Ambeng.

Leluhur kaum Peranakan dapat ditelusuri mulai abad ke-15 ketika imigran dari China berimigrasi ke Singapura, Malaysia, dan Indonesia yang kemudian menikahi warga setempat misal dari suku Melayu.

Tionghoa Peranakan memiliki kebudayaan khas sendiri misal dalam makanan, pakaian, dan aksesori.

Singapura bahkan memiliki Museum Budaya Peranakan.

Kemudian Nyonya merupakan istilah yang merujuk ke kaum wanita Peranakan sehingga kuliner Peranakan kerap juga disebut kuliner Nyonya.

Violet Oon yang saat ini berusia 71 tahun adalah pakar kuliner Peranakan Singapura.

Oon yang juga berdarah Peranakan ini telah menjadi Duta Kuliner Singapura sejak 1988.

(Tribunnewswiki.com/Ris)







KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

  • Putin Disebut Tak Tertarik Lakukan

    Putin dinilai tak akan bersedia melakukan perdamaian untuk
  • Pantai Deungmyeong

    Pantai Deungmyeong adalah wisata alam di Gangwon, Korea
  • Cho Gue-sung

    Cho Gue-sung adalah pemain sepak bola berkebangsaan Korea
  • Hwang Hee-chan

    Hwang Hee-chan adalah pemain sepak bola berkebangsaan Korea
© 2022 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved