Resep Es Buah Lambada dan Es Buah Soda Berempah yang Cocok Dinikmati saat Buka Puasa

TRIBUNNEWSWIKI.COM – Buka puasa identik dengan makanan pembuka yang manis.

Aneka olahan es segar cocok dinikmati ketika buka puasa nanti.

Nah, ada berbagai olahan es, salah satunya adalah Es Buah Lambada hingga Es Buah Soda Berempah yang cocok dinikmati sebagai pembuka puasa karena bermanfaat menjaga daya tahan tubuh.

Lalu bagaimana cara membuatnya?

Simak resep dan cara membuatnya di bahwah ini seperti dikutip dari Sajian Sedap.

Es Buah Lambada

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

• 200 gram avokad, potong kotak
• 200 gram nangka, potong panjang
• 200 gram cincau hitam, potong kotak
• 200 gram tape singkong, potong kotak
• 200 gram kelapa muda, kerok lebar
• 50 gram pacar cina, rebus
• 800 gram es serut

Bahan Sirup:

• 300 gram gula pasir
• 150 ml air
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan Kuah:

• 600 ml santan, dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Es Buah Lambada:

• Sirup, rebus gula, air, dan daun pandan di atas api kecil sampai mengental.
• Kuah, rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih.
• Tata avokad, nangka, cincau, tape, kelapa muda, dan pacar cina. Sajikan bersama sirup, kuah, dan es serut.

Resep Es Buah Soda Berempah

Waktu: 20 Menit

Sajian: 6 gelas

Bahan:

• 500 ml air
• 150 gram gula pasir
• 3 cm kayumanis
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnnya
• 2 butir cengkih
• 1 buah nanas ukuran kecil, potong kotak kecil
• 1 buah bengkuang, potong dadu
• 300 gram pepaya, keruk bulat
• 1 buah mangga, potong kotak
• 600 gram es batu
• 600 ml soda tawar

Cara Membuat Es Buah Soda Berempah:

• Rebus air, gula pasir, kayumanis, daun jeruk, dan cengkih sampai mendidih dan gula larut.
• Masukkan nanas, bengkuang, pepaya, dan mangga. Aduk rata.
• Masak sampai agak meresap. Dinginkan. Simpan di dalam lemari es semalaman.
• Menjelang disajikan, tambahkan soda tawar dan es batu.

(TribunnewsWiki.com/SO/Sajiansedap.grid.ID)