Kedai Roti Prata (Kopi) Pagi Sore

Kedai Roti Prata (Kopi) Pagi Sore merupakan kedai roti khas masyarakat Tanjungpinang Kepulauan Riau yakni Roti Prata


Kedai Roti Prata (Kopi) Pagi Sore
nationalgrographic.grid.id/Feri Latief
Kedai kopi Pagi Sore tarletak di area pusat kota Kota Lama Tanjungpinang. 

Kedai Roti Prata (Kopi) Pagi Sore merupakan kedai roti khas masyarakat Tanjungpinang Kepulauan Riau yakni Roti Prata




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM – Tanjungpinang, Ibukota Provinsi Kepulauan Riau, yang terletak di Pulau Bintan memiliki warisan budaya bendawi dan non bendawi yang berlimpah.

Tanjungpinang juga tidak hanya dikenal sebagai kawasan perairannya yang kaya akan populasinya.

Kepulauan Riau dikenal sebagai kawasan ‘Strait Settlements’ yakni sebuah selat ramai dengan pulau yang ditinggali masyarakat multikultur.

Tanjungpinang juga menjadi pusat lintasan dagang dan transportasi laut sejak awal Jalur Sutera Maritim dan Rempah di abad ke-12 hingga 18.

Bintan dan Tanjungpinang diketahui telah memiliki hubungan dagang dengan Tiongkok pada masa Dinasti Sing (960-1127) dengan temuan keramik peninggalan arkeologi di Pulau Singkep dan Bintan. [1]

Selain kaya akan kekayaan bahari dan nilai sejarah, kawasan Tanjungpinang semakin dikenal melalui kulinernya yang tidak dapat dijumpai di kawasan lain.

Salah satunya adalah Kedai Roti Prata (Kopi) Pagi Sore.

Mohd. Yasin sedang mempersiapkan kulit roti prata di Kedai Kopi Pagi Sore
Mohd. Yasin sedang mempersiapkan kulit roti prata di Kedai Kopi Pagi Sore (nationalgrographic.grid.id/Feri Latief)


Kedai Kopi Pagi Sore berdiri tahun 1951 oleh H Taruthu Kammo, seorang keturunan India dari kota Kanur Desa Kodali Tamil India.

Awalnya, kedai ini bernama Restoran Kammo, dan dirubah menjadi Kedai Kopi Pagi Sore sejak tahun 1972.

Sejak tahun 1990, kedai kopi ini dikelola oleh Yasin dan menempati ruko (rumah dan toko) berlantai dua.

Kedai Kopi Pagi Sore awalnya adalah toko Cina di Jalan Gambir Tanjung Pinang.

Selain sebagai pusat perniagaan orang Tionghoa, kawasan ini juga dihuni oleh masyarakat India dan Singapura.

Hingga tahun 1973, kawasan Pelantar Tanjung Pinang dihuni oleh mayoritas masyarakat India.

Kawasan masyarakat India, yakni Pasar Ikan, Gang Gambir, dan Lorong Bintan saat ini berkurang lantaran muncul peraturan mengenai pembatasan masyarakat asing.

Masyarakat Tionghoa dan India hidup harmonis di Tanjungpinang kala itu.

Hal ini terbukti dengan masyarakat Tionghoa yang membantu masyarakat lain dalam kegiatan usahanya.

Selain itu, perempuan Tionghoa (amoy) sering membagi-bagikan bacangnya, dan pedagang lainnya menjual bubur candil.

Tahun 1975 Tanjungpinang merupakan jalur impor barang-barang asing, salah satunya celana jean keluaran Levis.

Namun dua belas tahun kemudian Tanjungpinang berubah menjadi kota sepi, tepatnya di tahun 1987-1988.

Saat ini, Kedai Roti Prata (Kopi) Pagi Sore buka mulai pagi hari pukul 07.00 WIB hingga pukul 16.00 WIB.

Kedai Roti Prata Pagi Sore merupakan kedai roti prata tertua di Tanjungpinang.

Sejak pertama kali buka tahun 1951 hingga 1975, Kedai Roti Prata menggunakan bahan makanan asli bumbu dan rempah.

Namun tidak banyak masyarakat yang tertarik.

Seiring berjalannya waktu dan tren selera konsumen, membuat Kedai Roti Prata mulai mencoba resep baru dan akhirnya menemukan bumbu yang disukai masyararakat Tanjungpinang.

Kedai Roti Prata menyajikan roti prata kuah kari dan rendang sebagai menu utama.

Selain itu juga ada martabak telur, roti telur, dan asma rujak (rujak india).

Sementara untuk minuman terdiri dari teh, kopi, dan lain sebagainya. [2]

Suasana ramai di Kedai Kopi Pagi Sore yang menyajikan menu khas Roti Prata khas Tanjungpinang
Suasana ramai di Kedai Kopi Pagi Sore yang menyajikan menu khas Roti Prata khas Tanjungpinang (nationalgrographic.grid.id/Feri Latief)


Kedai Roti Prata (Kopi) Pagi Sore menerapkan prinsip tak lebih, dan tak kurang.

Artinya apapun yang dimiliki hingga saat ini, dirasa sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari.

Sehingga Kedai Roti Prata tidak membuka cabang selain di tempatnya saat ini, Tanjungpinang.

Suana pusat kuliner Akan Potong Lembu di Tanjungpinang yang ramai dikunjungi pelanggan serial hari. Aneka jenis makanan dijajakan di area terbuka legendaris ini
Suana pusat kuliner Akan Potong Lembu di Tanjungpinang yang ramai dikunjungi pelanggan serial hari. Aneka jenis makanan dijajakan di area terbuka legendaris ini (nationalgrographic.grid.id/Feri Latief)


Informasi -
Nama Tempat Kedai Roti Prata Pagi Sore
Alamat Jalan Gambir, Tanjungpinang, Kepulauan Riau
Pemilik Awal H Tharuthu Kammo
Pengelola Sekarang 1. Yasin
2. Aju
Menu Makanan Roti prata kuah kari dan rendang (menu utama), martabak telur, roti telur, dan asma rujak (rujak india)
Menu Minuman Kopi (khas Tanjungpinang), Teh, dan lain sebagainya.


Sumber :


1. nationalgeographic.grid.id
2. nationalgeographic.grid.id






ARTIKEL REKOMENDASI



KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2019 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved